Lagi mencari inspirasi resep bakwan sayur (ote ote / bala bala) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur (ote ote / bala bala) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur (ote ote / bala bala), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakwan sayur (ote ote / bala bala) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Iris wortel dan kol sesuai selera. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakwan sayur (ote ote / bala bala) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakwan Sayur (Ote ote / Bala bala) menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakwan Sayur (Ote ote / Bala bala):
- Ambil Wortel
- Sediakan Kol iris tipis
- Gunakan Daun bawang cincang
- Siapkan Cambah tauge
- Sediakan Cabe Rawit potong - potong
- Gunakan Tepung terigu protein rendah
- Sediakan Tepung Beras
- Siapkan telor
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan Bawang Merah
- Siapkan Bawang Putih
- Gunakan Cabe Merah
- Sediakan Kaldu Jamur
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut. Bakwan udang sayur is a delicious appetizer made from bean sprouts, carrots and prawn. In Surabaya, this meal is known as Ote-ote (which means "naked" in English) - don't ask my why, while in other towns, they called it Bakwan Udang Sayur.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Sayur (Ote ote / Bala bala):
- Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
- Campurkan semua sayur ke dalam wadah yang cukup besar, tambahkan bumbu halus dan telor.
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sesuai selera, tambahkan air secukupnya.
- Panaskan minyak, goreng hingga matang. tiriskan.
Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya. Di Indonesia sendiri, bakwan sayur dijual dengan harga yang cukup murah. Ote-ote porong adalah bakwan sayur dan udang khas Porong, Sidoarjo. Gorengan ini cocok disantap saat cuaca dingin. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, seledri, kol, wortel, dan taoge.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur (ote ote / bala bala) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
