Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk betawi semur daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk betawi semur daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk betawi semur daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi uduk betawi semur daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep dan cara membuat nasi uduk komplit. Nasi Uduk Betawi dan Semur Bulan Puasa, Masakan Sederhana Sehari hari. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi uduk betawi semur daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi uduk betawi semur daging menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi uduk betawi semur daging:
- Sediakan 1 1/2 kg beras (me merk cap koki)
- Ambil 1 1/2 butir kelapa parut total air dan perasan kelapa 1500ml (peras pisah yang kental dan encer)
- Gunakan 5 batang serai (geprek bagian putih)
- Sediakan 8 lembar Daun salam
- Ambil 3 jempol lengkuas
- Ambil 2 jempol jahe
- Ambil 2 sdm garam
- Ambil Bihun goreng
- Sediakan 1 bungkus bihun cap jagung
- Gunakan Irisan kol
- Sediakan 1000 ml air untuk merebus
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 6 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 1/2 sdt merica (haluskan/pakai yg bubuk)
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kecap manis (sesuaikan ingin warna cokelat atau gelap)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Orek tempe kering (me skip)
- Gunakan Sambel kacang (resep menyusul)
- Sediakan Bakwan sayur crispy
- Sediakan Emping goreng
Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang. Tentunya bikin kamu ingin membuatnya sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Nasi uduk betawi semur daging:
- Cara nasi uduk: Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan panci menanak nasi didihkan, setelah mendidih masukkan beras kukus kurang lebih 24menit hingga kaku.
- Didihkan perasan santan&air 1500ml, masukkan serai,daun salam lengkuas, jahe, dan garam. Api sedang aduk terus hingga mendidih, koreksi rasa (hingga asin, karena beras/nasi itu kan manis ya jd sesuaikan tingkat kegurihan nasi uduknya).
- Setelah mendidih dan wangi, ambil santan 350ml sisihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus, aduk merata bersamaan dengan santan. Hingga menyusut, jika dirasa kurang air tambahkan sisa santan yg tadi disisihkan. Lalu kukus kembali, dengan kukusan dan air dipanci sesuaikan ya. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit. Nasi uduk wangi siap dihidangkan😋
- Bihun goreng: Rebus air dan beri 2sdm minyak, masukkan bihun rebus hingga lunak angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan irisan ko dan beri air putih, lalu tambahkan garam kaldu dan kecap aduk hingga kol layu. Air menyusut dan koreksi rasa lalu hidangkan dengan nasi uduk😋 Penampakan foto dengan orek (tempe, ini pembuatan sebelumnya😬)
- Cara penyajian: Tata nasi pada piring yang sdh diberi alas daun, beri bihun goreng, semur daging, bakwan sayur, sambel kacang dan emping. (Biasanya aku pakai orek tempe, kali ini mau yg cpt aja masaknya jadi skip orek tempenya😃). Selamat mencoba😋❣️
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula. Nah itu dia sobat nasi uduk betawi rice cookernya, resep, cara buat dan tipsnya sudah dikasih tau. Sekarang tinggal dilihat video tutorialnya dibawah ini biar lebih Kalo untuk sereh dan daun salam sebagau bahan tambahan aja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk betawi semur daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
