Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem:
- Siapkan 1 ons melinjo
- Ambil 1 ons kacang tanah
- Ambil 1/4 kg kacang panjang
- Ambil 2 buah labu/Jipang/welok
- Sediakan 1 ikat daun so/melinjo
- Sediakan 3 buah jagung manis muda
- Sediakan 1/4 nangka muda rebus
- Gunakan 1/4 kg kobis
- Ambil 1500 ml air untuk merebus
- Ambil Bumbu-bumbu:
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Ambil 1 ons asam Jawa
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1 buah gula merah kecil
- Siapkan 1 potong laos
- Siapkan 2 helai daun salam
Langkah-langkah membuat Sayur Asem:
- Rebus air sampai mendidih, masukan melinjo dan kacang tanah sampai empuk.
- Uleg bumbu sampai halus, masukkan ke dalam panci, beri Laos.
- Kemudian masukan daun salam, asam Jawa, garam, aduk rata.
- Masukkan penyedap rasa, gula merah, dan jagung, tunggu sampai jagung agak empuk.
- Masukan kacang panjang, nangka muda yang sudah direbus, dan labu/Jipang/welok. Tunggu sampai empuk.
- Masukkan daun so/melinjo, kobis, dan tunggu hingga semua empuk, test rasa, lalu siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
