Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem:
- Sediakan Bahan Isi :
- Siapkan 50 gram daging sedikit lemak, potong kotak 321 cm
- Gunakan 1 buah Jagung, potong 2 cm
- Gunakan 1 genggam kacang tanah
- Gunakan 1 genggam belinjo, boleh skip
- Ambil 1 buah krai, potong 2 cm miring
- Gunakan 2 lembar kubis, potong kotak 4 - 5 cm
- Sediakan 2 helai kacang panjang, potong 3-4 cm, buang ujungnya
- Gunakan 1 ikat kangkung, ambil daunnya
- Ambil 1 buah cabe merah besar, iris tipis miring (hiasan)
- Siapkan 1 buah tomat, potong 1/8 bola
- Sediakan Bahan Bumbu :
- Gunakan 3 buah bawang putih, cincang
- Ambil 5 buah bawang merah iris tipis
- Ambil 1 buah kemiri, haluskan
- Ambil 1 sdt asem. Tambah bila suka lebih asam
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprak
- Sediakan 1 helai daun salam
- Sediakan 1 sdm munjung gula merah
- Siapkan 1/2 sdt terasi, boleh skip, aku ngga pake
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1,5 liter air
- Sediakan 2 sdt/ secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- Rebus air & daging hingga mendidih, api sedang. Masukkan jagung, blinjo & bumbu2 kecuali garam.
- Saat jagung setengah matang, masukkan kacang tanah, krai. Setelah krai setengah matang, masukkan kacang panjang, kubis. Koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan kangkung, tomat & garam.
- Hidangkan didampingi Sambal Terasi
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
