Anda sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur asem memakai 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asem:
- Sediakan BAHAN ISIAN* =
- Siapkan daun belinjo, nangka muda, labu siam, kacang panjang, jagung
- Sediakan 1 ons kacang tanah
- Gunakan BUMBU HALUS* =
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 2 keping terasi sachet
- Ambil BAHAN PELENGKAP* =
- Sediakan daun salam, lengkuas geprek
- Siapkan 2 keping gula merah
- Ambil 1/2 bungkus asam jawa larutkan dgn air
- Sediakan sesuai selera penyedap rasa : garam, mecin, kadlu bubuk
- Siapkan 2 sendok gula pasir
- Siapkan 2 liter air
Cara membuat Sayur asem:
- Utk isian saya beli yang praktis aja. pasar sayur disini uda lgsg di packing sperti ini. nanti saya tambahkan aja lagi dengan 2buah jagung, kacang tanah. biar rame isi nya..
- Ini bahan utk bumbu halus. 7 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 buah kemiri, 10 buah cabe merah. cuci bersih dulu. kemudian blender dengan 2 sachet terasi.
- Siapkan 1,8 - 2 liter air. saya akan merebus nangka dulu ya karna lama lunak nya. setelah di rebus bbrapa saat, kita akan masukkan bumbu halus
- Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas nya ya. rebus lagi sampai bumbu matang.
- Masukkan 2 buah gula merah yang sudah di potong agar mudah larut. dan masukkan stgh bungkus asam jawa yang di larutkan air.
- Masukkan labu siam, kacang panjang. rebus lagi
- Masukkan bumbu penyedap seperti, garam, mecin, kaldu bubuk, dan 2 sendok gula pasir. masuk kacang tanah. rebus lagi sbtr..
- Yg trakhir masukkan daun belinjo, dan potongan cabe rawit biar makin mantap.
- Warna kuah nya cantik banget. rasanya juga passs. siap di hidangkan panas panas di temani lauk ayam bakar kecap 🤤🤤🤤🤤
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
