Lagi mencari ide resep sayur asem manis seger yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem manis seger yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem manis seger, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem manis seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem manis seger yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Manis Seger memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Manis Seger:
- Ambil 250 gram tulang iga sapi
- Siapkan 2 buah labu siam ukuran sedang, potong-potong
- Gunakan 1 buah jagung, potong-potong
- Gunakan 1 buah wortel, potong-potong
- Gunakan 7 buah kacang panjang, potong-potong
- Sediakan 2 buah belimbing wuluh
- Sediakan Secukupnya melinjo
- Ambil Secukupnya daun melinjo
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 buah asem ukuran besar
- Gunakan 2 sdm cabe giling
- Sediakan 2 buah gula merah ukuran sedang
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 100 gram kacang tanah
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
Cara membuat Sayur Asem Manis Seger:
- Rebus tulang iga sapi sampai mendidih dan keluar buih kotoran, lalu angkat tulang iga, kemudian rebus kembali dengan air bersih secukupnya.
- Setelah air rebusan tulang iga mendidih dan daging iga sudah empuk masukkan bumbu halus, cabe giling, daun salam, lengkuas, asem, belimbing wuluh, garam, gula merah dan gula pasir. Masak kurang lebih 5 menit agar bau bawangnya hilang
- Setelan 5 menit, masukkan wortel, jagung, labu siam, dan melinjo. Masak hingga labu siam empuk. Setelah empuk masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Masak hingga matang sempurna. Jangan lupa test rasa
- Hidangkan sayur asem dengan sambal terasi dan ikan asin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem manis seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
