Lagi mencari ide resep sayur asem daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Daging Sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Daging Sapi:
- Ambil 1/2 bh Jipang/Labu Siam
- Ambil 1/2 bh Terong
- Siapkan 1/2 ikat Kacang panjang
- Ambil 2 bh Jagung manis
- Ambil 150 gr Daging/Tetelan Sapi
- Ambil 3 bh Bawang merah besar
- Ambil 2 bh Bawang putih
- Sediakan 1 ibu jari trasi bakar
- Sediakan 1 bh kemiri
- Siapkan 2-3 jari asem jawa
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ptg lengkuas, geprek
- Siapkan 50-100 gr Kacang tanah
- Sediakan 2 bh ibu jari gula jawa
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
- Siapkan Air untuk merebus
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Daging Sapi:
- Rebus kacang tanah. Sisihkan.
- Cuci daging, lalu rebus daging hingga mendidih, buang airnya. Rebus kembali daging untuk kuah sayurnya. Rebus hingga daging empuk.
- Potong-potong sayuran, cuci dan sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, trasi dan kemiri.
- Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan daging bersama lengkuas dan daun salam.
- Masukkan kacang tanah, jagung manis, gula jawa, garam dan gula pasir. Masukkan asam jawa yg sudah direndam dan dipenyet2 dengan air hangat agar rasa asamnya keluar. Cek rasa.
- Terakhir masukkan sayur-sayuran yg lain. Masak hingga sayur matang. Siap disajikan dengan sambel terasi, ikan goreng/tahu tempe goreng.
- Sambel Terasi : Cuci bersih cabe merah keriting. Haluskan cabe bersama terasi bakar, garam dan sedikit gula pasir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
