Sedang mencari inspirasi resep sayur asem sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Sunda menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Sediakan 1 buah jagung manis potong melingkar
- Siapkan 1 buah labu siam potong kotak
- Ambil 5 lonjor kacang panjang potong 2 cm
- Ambil Segenggam mlinjo dan daun nya
- Gunakan 100 gr kacang tanah/segenggam
- Ambil 1/4 buah kecil nangka muda
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 sdm air asam jawa
- Gunakan 3 cm lengkuas memarkan
- Gunakan Secukupnya garam,gula,dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 1 bungkus terasi bakar
- Siapkan 40 gr gula merah sisir halus atau 1/4 keping gula merah
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah kemiri sangrai
Cara membuat Sayur Asem Sunda:
- Didihkan air secukupnya.Lalu rebus sayuran yang keras,jagung,melinjo,kacang tanah,nangka muda,biarkan sampe sayuran setengah matang.
- Panaskan secukupnya minyak,lalu tumis bumbu halus,daun salam dan lengkuas.Aduk hingga bumbu matang.
- Masukan bumbu tumisan ke dalam panci.Kemudian masukan labu siam.Beri garam,gula dan kaldu bubuk.Koreksi rasa.Biarkan labu hingga setengah matang.
- Terakhir masukan daun mlinjo dan kacang panjang.Aduk rata.koreksi rasa kembali.kalau sudah pas matikan kompor
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!