Lagi mencari ide resep sayur asem khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem khas Sunda menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem khas Sunda:
- Ambil 1 buah jagung
- Gunakan 1/2 buah labu siam
- Ambil 1/2 buah pepaya muda
- Ambil 4 lonjor kacang panjang
- Siapkan Segenggam buah melinjo
- Sediakan 1 genggang daun melinjo
- Gunakan 5 butir buah asam
- Gunakan 3 sdm asam jawa
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan secukupnya Garam, gula & gula Jawa
- Sediakan 1.5 L air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 8 buah cabai merah
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 bungkus terasi
Cara menyiapkan Sayur Asem khas Sunda:
- Haluskan bumbu halus dengan ulekan/blender
- Masak air hingga mendidih, masukan jagung, labu, pepaya dan melinjo
- Setelah mendidih, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, buah asam & asam Jawa, aduk hingga bumbu wangi
- Masukan kacang panjang, & daun melinjo
- Masukan garam, gula dan gula merah sesuai selera. Koreksi rasa
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
