Anda sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Ambil 1/2 buah labu Siam
- Gunakan 2 buah kacang panjang
- Ambil Segenggam tangkil/melinjo
- Ambil Segenggam daun melinjo
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah Cabe keriting
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil Secukupnya asem muda
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Seasoning
- Sediakan 1 sdm garam *sesuai selera
- Siapkan 1/2 sdm gula *sesuai selera
- Ambil 1/4 sdm micin *sesuai selera
Langkah-langkah membuat Sayur Asem:
- Bersihkan dan potong2 semua bahan. Pisahkan jenis sayur keras
- Rebus air, masukan sayuran keras terlebih dahulu
- Haluskan bahan bumbu halus
- Masukkan bumbu yang sudah halus kedalam panci rebusan. Rebus hingga mendidih
- Setelah mendidih dan jagung mulai empuk masukkan sayuran empuk seperti daun menlinjo dan labu siam
- Rebus hingga semua bahan matang, sayur asem siap disajikan dengan gabus goreng dan sambal terasi siap siap tambah nasi banyak 😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!