Lagi mencari ide resep sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi) menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi):
- Gunakan 1 buah labu siam, kupas dan potong²
- Gunakan 1/4 buah pepaya muda, kupas dan potong²
- Ambil 1/4 kg nangka muda, cuci, potong² dan rebus dahulu hingga empuk
- Siapkan 5 helai kacang pajang, cuci dan potong2
- Sediakan 6 buah jagung putri, bersihkan dan potong, belah menjadi 2
- Ambil 1 buah jagung madu, potong² menjadi 6 bagian
- Ambil 1 ons daun melinjo
- Ambil 1 ons melinjo
- Ambil 1 ons kacang tanah, rendam terlebih dahulu
- Ambil 5 buah asam, bersihkan
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 100 ml air asam (jika dirasa kurang asam)
- Sediakan 1.5 liter air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 6 sium bawang merah
- Siapkan 1 sium bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting (tambahkan jika suka pedas)
Cara menyiapkan Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi):
- Siapkan panci, rebus air. Kemudian masukan bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga air mendidih.
- Masukkan sayuran yg keras terlebih dahulu, seperti : melinjo, jagung, kacang tanah dan asam, masak hingga empuk.
- Setelah itu masukkan pepaya, labu, jagung putri dan nangka yg sudah diterebus dahulu. Masak hingga empuk. Setelah itu masuk garam, gula dan koreksi rasa, jika kurang asam tambahkan dari air asam.
- Kemudian cemplungkan daun melinjo dan kacang panjang serta cabe hijau besar. Masak hingga agak layu.
- Setelah itu, matikan kompor. Siapkan wadah, tuang sayur asem beserta isinya kedalam wadah untuk disajikan selagi hangat bersama sambel dan ikan teri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
