Pempek Ikan Gabus
Pempek Ikan Gabus

Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan gabus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan gabus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Pempek Gabus asli pake resep dari nenek yang orang Palembang. Bedanya hanya dalam cooking method dan sedikit inovasi di inggredients sehingga menghasilkan pempek yg super lembut, ga bau amis, dan lebih sehat. Lebih sehat karena sesuai namanya, menggunakan ikan gabus yg ternyata mengandung albumin sangat tinggi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek ikan gabus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Ikan Gabus memakai 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Ikan Gabus:
  1. Gunakan Resep Pempek
  2. Siapkan daging ikan gabus
  3. Ambil bawang merah
  4. Sediakan bawang putih
  5. Sediakan telur
  6. Gunakan santan kental
  7. Siapkan gula, merica, garam dan penyedap rasa
  8. Ambil tepung tapioka
  9. Ambil Resep Cuko
  10. Sediakan gula merah
  11. Siapkan air
  12. Gunakan gula
  13. Siapkan bawang putih
  14. Gunakan cabe rawit
  15. Ambil cuka (pengganti asam jawa)
  16. Sediakan Tambahan
  17. Ambil timun
  18. Ambil mie kriting

Ikan gabus pucung merupakan olahan ikan yang diracik dengan bumbu kluwek yang kental dan gurih, tekstur dagingnya juga lembut dan tebal. Karena ikan gabus yang mulai langka di pasaran,. Lihat juga resep Pempek Sutera Tanpa Ikan enak lainnya. Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau Ikan Gabus Anti Gagal" itemprop="url">Selanjutnya</a> Resep ini asli dari tante ku yang tinggal di plaju palembang, biasanya dia bikin pempek pake ikan gabus soalnya tekstur empek"nya jadi lembut enak banget 😊 Fahmi Wulandari.

Cara menyiapkan Pempek Ikan Gabus:
  1. Buat pempek, haluskan bawang merah, bawang putih dan telur
  2. Masukkan sedikit demi sedikit ikan gabus yang sudah dipotong dan dimemarkan, tambahkan santan agar lebih mudah diblender
  3. Beri gula, garam, merica dan penyedap rasa, blender lagi sampai halus
  4. Tuang ke wadah, beri tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata, hingga kekentalan seperti adonan bakso
  5. Rebus air, bulatkan adonan, masukkan hingga matang, angkat dan tiriskan.
  6. Goreng pempek jika sudah ingin dihidangkan
  7. Buat cuko, haluskan bawang putih dan cabe rawit.
  8. Rebus gula merah hingga meleleh, saring.
  9. Rebus lagi gula merah yang sudah disaring, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, beri gula, garam dan penyedap rasa.
  10. Tambahkan sedikit cuka pada cuko sesuai selera (bisa pakai asam jawa)
  11. Terakhir, rebus mie kriting sebagai tambahan.

Lihat juga resep Pempek ikan gabus enak lainnya. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Resep Pempek Ikan Gabus Anti Gagal dan No MSG. Namanya jg org Palembang, bisa bikin pempek is a must.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!