Anda sedang mencari ide resep sayur asam khas kalimantan (non ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam khas kalimantan (non ikan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam khas kalimantan (non ikan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam khas kalimantan (non ikan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sayur Asem adalah salah satu dari beragai banyaknya menu masakan nusantara. Dikota Banjarmasin ada varian Sayur Asem, yaitu Gangan Asam. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asam khas kalimantan (non ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asam khas kalimantan (non ikan) menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asam khas kalimantan (non ikan):
- Gunakan 1/4 kol
- Sediakan 1 ikat sawi
- Ambil 1 buah rembang ukuran kecil
- Sediakan 1 ikat kecil kacang panjang
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 200 cc air untuk kuah nya (tergantung selera)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt terasi
- Ambil 4 biji kemiri
- Sediakan 1 ruas kecil jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas kunyit
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Resep sayur asem khas dari Kalimantan, tepatnya Kalimantan Selatan, ada tambahan terung asam (asam rimbang), kunyit, dan kepala ikan patin. Masakan resep sayur asem bening khas lampung kini sudah matang dan sudah bisa di sajikan kepada keluarga. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Cara membuat Sayur asam khas kalimantan (non ikan):
- Potong sayur sesuai selera yang diinginkan
- Haluskan bumbu yang dihaluskan
- Masukan bumbu ke panci yang berisi air setelah mendidih masukan sayur yang telah dihaluskan dan koreksi rasa
- Jika sudah, masakan siap disajikan
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Variasi sayur asam yang ada di Indonesia bermacam-macam, seperti sayur asam kangkung atau sayur asam ikan asin. Nah makanan khas Kalimantan Timur yang bisa Anda cicipi atau Anda jadikan sebagai cemilan teman perjalanan Anda menyelusuri keindahan alam di tanah Borneo adalah. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam khas kalimantan (non ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
