Sedang mencari ide resep sayur asem goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Goreng memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Goreng:
- Siapkan 500 gr iga sapi
- Siapkan 1 buah labu siam
- Sediakan Nangka muda (skip lagi ga ada)
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Ambil 3 helai kacang panjang
- Siapkan 1 genggam daun melinjo
- Gunakan 2 bungkus kecil asam jawa
- Siapkan 1 batang serai di geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Lengkuas di geprek
- Ambil 2 buah cabe hijau besar
- Sediakan 1,5 liter air
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan 1 ruas kunyit di bakar
- Sediakan 3 buah kemiri di sangrai
Cara membuat Sayur Asem Goreng:
- Blansir iga sapi: didihkan secukupnya air, lalu masukkan iga, masak sampai kotoran iga naik, lalu angkat dan buang airnya, kemudian rebus lagi iga sampai empuk
- Potong" semua sayuran lalu cuci bersih, didihkan air lalu masukkan jagung dan labu, setelah itu masukkan iga dan kaldunya
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan sayur bersama asam jawa, lengkuas, daun salam, cabe hijau besar, serai dan bumbui dengan garam kaldu bubuk
- Setelah sayuran yang keras matang, tambahkan kacang panjang dan daun melinjo, aduk dan masak lagi sebentar. Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
