Sedang mencari inspirasi resep kue mangkok tanpa tapai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mangkok tanpa tapai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mangkok tanpa tapai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue mangkok tanpa tapai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue mangkok tanpa tapai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Mangkok tanpa Tapai menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Mangkok tanpa Tapai:
- Gunakan 125 gr Tepung beras
- Ambil 65 gr Tepung Terigu
- Ambil 1/2 sdt Ragi instan(fermipan)
- Gunakan 250 ml Air (santan kara + air)
- Siapkan 150 gr Gula pasir
- Ambil 1/2 sdt Baking powder double action (merk: royal/Hercules)
- Gunakan Sesuai selera pewarna (sy pakai pasta pandan dan warna rosepink
Cara membuat Kue Mangkok tanpa Tapai:
- Campur air /santan dan gula pasir, masak api sedang kecil sambil aduk hingga gula larut saja (tidak hrs sampai mendidih). Sisihkan hingga hangat kuku.
- Sementara itu siapkan tepung beras, tepung terigu dan ragi dalam wadah. Tuang air gula yg sudah hangat kuku sambil diaduk dgn whisk hingga benar benar rata (tdk ada yg bergerindil). Saring jika perlu.
- Lalu tutup dgn kain serbet bersih, diamkan 30 menit.
- 5 menit sebelum waktu diamkan adonan selesai, isi air kukusan secukupnya masukan daun pandan. Nyalahkan kompor api paling besar dan panaskan juga cetakan hingga kukusan beruap penuh. Tutup kukusan diberi kain.
- Setelah adonan selesai didiamkan. Masukan Baking powder double actionnya. Aduk rata dgn whisk hingga bnr bnr rata (jgn ada Baking powder yg bergerindil). Lalu bagi adonan sesuai selera, sy bagi 2 ksh pasta pandan dan warna rose pink aduk rata.
- Keluarkan cetakan dr kukusan, tuang adonan sampai penuh. Masukan dlm kukusan yg sudah beruap penuh, lalu kukus selama 10 - 15 menit. Jgn buka tutup kukusan sblm waktunya.
- Angkat jika sudah matang, dinginkan lalu keluarkan kue dr cetakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue mangkok tanpa tapai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
