Lagi mencari inspirasi resep ikan gabus (haruan) kuah tauco yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan gabus (haruan) kuah tauco yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gabus (haruan) kuah tauco, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan gabus (haruan) kuah tauco yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan gabus (haruan) kuah tauco. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ikan gabus (haruan) kuah tauco. Lihat juga resep Kerapu Kuah Tauco enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan gabus (haruan) kuah tauco yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan gabus (haruan) kuah tauco memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan gabus (haruan) kuah tauco:
- Ambil 1 ekor (1/2 kg) ikan gabus
- Sediakan 7 buah tomat merah
- Ambil 1 batang bawang prei
- Sediakan Salted tauco (saya pake kokita) 1 sdm full
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Ambil sejumput Lada halus
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Gula
- Siapkan 1 sdm Minyak wijen
- Sediakan 1 sdm Kecap manis
- Sediakan 1/3 sdt Kaldu jamur
- Sediakan 3 biji Cengkeh
- Siapkan Sedikit kayu manis
- Siapkan Sedikit pala, gerus
- Sediakan 1/2 bunga lawang
- Siapkan 750 ml Air
Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan gabus (haruan) kuah tauco. Resep Masak Ikan Gabus Aneka Rasa Goreng untuk Obat Asam Manis Jadikan Pindang dan Roca - Rica serta Santan. Ikannya tergantung selera anda bisa ikan gabus, ikan gurameh, ikan Ikan ikan tersebut selain memiliki gizi yang tinggi juga nikmat di santap kapan saja. Apalagi jika di hidangkan dengan sambal tomat, sambal terasi.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan gabus (haruan) kuah tauco:
- Bersihkan ikan, lalu potong-potong, beri sedikit asam jawa dan garam, lumuri 10 menit, goreng hingga keemasan
- Potong tomat, bawang putih, bawang merah dan bawang prei
- Siapkan wajan, oseng bawang putih bawang merah hingga harum, tambahkan air, masukkan tomat, lada garam, minyak wijen, kecap, tauco, gula, cengkeh, kayumanis, pala, bunga lawang, masak hingga tomat layu, koreksi rasa, masukkan ikan gabus yg telah digoreng, masak hingga mendididh, sajikan
Kemudian, lumuri ikan dengan jeruk nipis dan taburan garam untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Cara Membuat Ikan Gabus Kuah Kuning: Selagi menunggu ikan didiamkan, silahkan siapkan wajan dan tumis bumbu halus dengan sedikit minyak yang telah dipanaskan didalamnya. Cara Membuat Ikan Gabus Panggang Haruan: Bilas ikan yang sudah diberikan lumuran air jeruk dan garam dengan menggunakan air bersih secara merata. Lalu panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum yang sedap dan enak. Nama "ruan" ini diambil sari empat huruf terakhir pada hidangan utama ini yaitu ikan haruan atau lebih dikenal dengan nama ikan gabus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan gabus (haruan) kuah tauco yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
