Sedang mencari inspirasi resep sayur asam segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam segar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam segar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asam segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asam Segar memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asam Segar:
- Sediakan 100 gr Sayur Kol
- Sediakan 1 genggam Melinjo
- Ambil 4 lonjor Kacang Panjang
- Gunakan 4 lonjor buncis
- Siapkan 1/2 Jagung
- Sediakan 1 bh Jagung Muda
- Siapkan 1 bh Labu siam ukuran sedang
- Gunakan 10 gr asam jawa
- Ambil 2 ruas Laos / Lengkuas
- Sediakan 2 sdt Gula
- Ambil 2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 1200 ml Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 6 Bawang merah
- Gunakan 3 Bawang Putih
- Gunakan 3 Kemiri
- Gunakan 1 Terasi abc
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Segar:
- Siapkan Bahan Bahan
- Potong Potong sayur yang sudah dicuci bersih sebelumnya
- Bakar terasi diatas kompor..atau bisa juga ditumis..hingga harum
- Haluskan bumbu halus..terasi bakar, bawang putih, bawang merah,kemiri dan sedikit garam untuk memudahkan mengulek
- Didihkan Air
- Masukkan sayur dari yang paling lama matang urutannya, melinjo, jagung, lalu labu siam, lalu kacang panjang & buncis, kemudian kol
- Masukkan bumbu halus aduk rata
- Masukkan laos/lengkuas yang sudah digeprek kemudian masukkan asam jawa
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa..karena waktu mengulek sudah pakai garam tambahkan sesuai selera..lalu koreksi rasa
- Siap untuk dihidangkan :)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!