Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh pakek ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh pakek ceker yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh pakek ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh pakek ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh pakek ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh pakek ceker menggunakan 20 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur lodeh pakek ceker:
- Ambil 10 ceker ayam
- Ambil 5 lonjor kacang panjang
- Sediakan 2 lonjor pete
- Ambil 2 buah terong
- Gunakan 1 kotak tahu besar
- Gunakan 1/4 telur bisa skip
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 15 cabai rawit / sesuai selera
- Sediakan 3 buah cabai merah buang biji
- Sediakan 3 keping kemiri
- Sediakan 1/2 bungkus terasi abc
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Sediakan secukupnya Gula, garam, dan penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh pakek ceker:
- Cuci bersih ceker dan smua bahan bahannya
- Rebus ceker 1/2 jam biar empuk
- Rebus telur smpai mateng lalu buang kulit
- Potong kotak tahu lalu goreng dan tiriskan
- Potong2 terong dan kacang panjang dan kupas petenya
- Goreng setengah mateng bawang, kemiri dan cabai2 an setengah mateng ya…
- Ulek bumbu yang sudah di goreng setengah mateng, sertakan kencur, kemiri dan ketumbarnya
- Tumis bumbu yang sudah di Ulek halus beri gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya… Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas gesreknya yah.. Aduk sampai harum…
- Tuang air secukupnya lalu masukkan ceker yang sudah direbus dan semua bahan lainnya
- Setelah air mendidih, kecilkan api lalu tambahkan santan sambil diaduk ya agak tercampur sempurna… Tunggu mendidih lalu cek rasa…
- Sajikan dengan menambahkan bawang goreng di atasnya atau bisa di skip jg gpp… Selamat menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh pakek ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
