Sedang mencari ide resep sayur asem kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Kacang Merah:
- Gunakan 200 gr kacang merah
- Sediakan 1 tangkai daun bawang, iris
- Sediakan 1/2 buah tomat, iris
- Sediakan 1/2 sdt asam jawa
- Sediakan 2 cm lengkuas, digeprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 50 gr gula merah
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih. Kali ini kacang merah yang dimasak jenis yang berwarna putih dengan garis-garis pink kemerahan. Ada juga yang menyebutnya kacang endul😇.
- Didihkan 1 L air di panci. Masukkan kacang, rebus sampai 30 menit. Masukkan lengkuas, asam jawa dan daun salam. Setelah 30 menit, biasanya air menyusut. tambahkan lagi airnya sekitar 3/4 L. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, garam dan gula merah. Gunakan api sedang cenderung kecil, agar tidak membludak saat mendidih.
- Masak terus sekitar 30 menit. Koreksi rasanya. Masukkan irisan bawang daun dan tomat. Masak sekitar 3 menit. Matikan kompor. Sayur asem kacang merah siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
