Sedang mencari ide resep pempek ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan gabus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek Gabus asli pake resep dari nenek yang orang Palembang. Bedanya hanya dalam cooking method dan sedikit inovasi di inggredients sehingga menghasilkan pempek yg super lembut, ga bau amis, dan lebih sehat. Lebih sehat karena sesuai namanya, menggunakan ikan gabus yg ternyata mengandung albumin sangat tinggi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek ikan gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek ikan gabus memakai 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek ikan gabus:
- Gunakan ikan gabus giling
- Siapkan tepung sagu/tapioka
- Gunakan garam (cup cetakan kue lumpang)
- Sediakan gula pasir (cetakan kue lumpang)
- Siapkan Penyedap rasa (sesuai selera)
- Ambil air es (gelas belimbing)
Namanya jg org Palembang, bisa bikin pempek is a must. Lihat juga resep Pempek Sutera Tanpa Ikan enak lainnya. Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau Ikan Gabus Anti Gagal" itemprop="url">Selanjutnya</a> Ikan gabus pucung merupakan olahan ikan yang diracik dengan bumbu kluwek yang kental dan gurih, tekstur dagingnya juga lembut dan tebal. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan.
Cara membuat Pempek ikan gabus:
- Campur daging ikan giling dgn garam, gula dan penyedap. Aduk rata
- Masuk kan air es ke dalam campuran ikan. Aduk lg
- Kemudian campurkan sedikit demi sedikit tepung sagu ke dlm adonan ikan. (Aduk dgn spatula atau sendok kayu) aduk seperlu nya saja krn kalau terlalu di uleni pempek akan keras
- Bentuk sesuai selera, rebus di air mendidih.
- Angkat pempek jika sudah mengapung.
Resep ini asli dari tante ku yang tinggal di plaju palembang, biasanya dia bikin pempek pake ikan gabus soalnya tekstur empek"nya jadi lembut enak banget 😊 Fahmi Wulandari. Pempek Ikan Tenggiri. ikan tenggiri, tepung kanji/tapioka, Air, garam, kaldu jamur, gula, Minyak goreng Siti Ramlah. Ada beberapa jenis ikan yang digunakan dalam pembuatan pempek, ada ikan sungai seperti Ikan Gabus dan Belida ada pula ikan laut, seperti Tenggiri, semuanya menghasilkan pempek yang enak. "Perkara rasa ini memang bervariasi, tergantung selera konsumen," ujar Yenny Anggraini, Ketua Asosiasi Pengusaha Pempek. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
