Lagi mencari inspirasi resep ikan gabus pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gabus pedas kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan gabus pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan gabus pedas kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sup ikan gabus kemangi enak lainnya. Ikan gabus asam pedas adalah sajian ikan gabus yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sederhana namun bisa menghasilkan rasa yang luar biasa. Yuk, kita simak resep ikan gabus bumbu asam pedas berikut ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan gabus pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan gabus pedas kemangi menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan gabus pedas kemangi:
- Ambil 1 kg ikan gabus/kutuk
- Siapkan 1 jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan 1 ikat kecil kemangi, siangi
- Sediakan 1 sdm gula jawa/gula pasir
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Sediakan 10 cabe rawit merah
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Gunakan secukupnya Garam
Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu. Catatan Tambahan: Tidak perlu penambahan air pada tumis supaya rasanya semakin menggigit. Gabus yang berasal dari ikan gabus dan pucung yang merupakan buah kluwak banyak digemari oleh masyarakat Betawi. Pada zaman dahulu, Jakarta memang didominasi oleh rawa-rawa, empang.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan gabus pedas kemangi:
- Bersihkan dan potong2 ikan, beri air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih
- Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan gula dan air secukupnya, masak sampai mendidih
- Masukkan ikan gabus, aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa. Tambahkan kemangi, masak sebentar, angkat hidangkan.
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Pembenihan Ikan Gabus - Dalam hal ini membudidayakan ikan gabus memerlukan usaha dan langkah yang tepat agar proses budidaya ini bisa berhasil dengan sukses. Salah satu teknik yang harus kalian lakukan ialah melakukan perawatan induk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan gabus pedas kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
