Sedang mencari ide resep apem gula jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal apem gula jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem gula jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan apem gula jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat apem gula jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Apem Gula Jawa memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Apem Gula Jawa:
- Sediakan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 25 gr tapioka
- Sediakan 75 gr gula jawa
- Gunakan 25 gr gula pasir
- Ambil 100 ml air utk merebus gula
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 3 gr ragi
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 50 gr kelapa parut muda yg sudah dikukus
Cara menyiapkan Apem Gula Jawa:
- Masak gula jawa, gula pasir dan daun pandan dengan 100 ml air. Saring dan dinginkan sebentar.
- Campur terigu, tapioka dan ragi. Masukan air gula sedikit demi sedikit ke campuran tepung, aduk menggunakan whisk. Setelah merata/tidak ada gumpalan, masukan garam dan ratakan.
- Tunggu 10-15 menit dengan ditutup lap bersih. Setelah adonan tampak mengembang, artinya siap dimasukan dalam cetakan/ramekin (sy pakai ukuran 7 cm)
- Panaskan dandang/kukusan. Lapisi cetakan/ramekin dengan minyak sayur. Tuang adonan 3/4 cetakan, dan tata dalam kukusan.
- Kukus sampai kue tampak mekar. Sajikan dengan kelapa parut muda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat apem gula jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
