Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep
Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep

Anda sedang mencari ide resep bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep:
  1. Sediakan 100 gr ikan cakalang fillet (bisa pakai ikan lain)
  2. Siapkan 1 butir telur
  3. Ambil 250 gr tepung tapioka
  4. Ambil 100 ml air panas mendidih
  5. Ambil Bumbu Halus :
  6. Sediakan 4 siung bawang putih
  7. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  8. Ambil 1 sdt garam
  9. Siapkan 1/2 sdt penyedap
  10. Gunakan 1/2 sdt gula
  11. Gunakan Bahan Sambel Petis :
  12. Sediakan 1 sdm petis madura
  13. Ambil 2 buah cabe rawit
  14. Gunakan 1/2 sdt perasan jeruk nipis / cuka
  15. Gunakan 1/2 sdt gula
  16. Ambil 2 sdm air
Cara menyiapkan Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep:
  1. Haluskan ikan, aku langsung blender bareng telur dan bahan bumbu halus
  2. Siapkan tepung dan masukkan adonan ikannya
  3. Tambahkan air panas mendidih aduk pakai spatula
  4. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan, gak usah dirapikan pinggirnya supaya ada krispinya lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil (goreng sampe kokoh ya sampai kalau ditekan dengan spatula tidak kimpes) supaya tidak berminyak
  5. Sambel petis : haluskan cabenya lalu masukkan bahan lainnya tes rasa

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!