Sedang mencari ide resep sambal goreng labu siam dan udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng labu siam dan udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng labu siam dan udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng labu siam dan udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sayur labu siang plus udang enak banget dibuat menu makan siang ataupun makan malam. Bumbunya mudah dibuat, tinggal iris iris doang. Tapi disini saya bukan untuk dijadikan obat, melainkan untuk dimasak sambal goreng Labu siam yang paling nikmat, karena akan saya padukan dengan gurihnya udang. kalau di kota Solo sambal goreng labu siam ini untuk campuran nasi liwet yang legendaris itu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng labu siam dan udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Labu siam dan Udang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Goreng Labu siam dan Udang:
- Siapkan udang kupas
- Gunakan labu siam yg sudah diiris korek api / sesuai selera
- Gunakan kacang panjang
- Siapkan santan Kara
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Gunakan bamer
- Ambil baput
- Ambil cabe merah besar
- Siapkan Kemiri sangrai (boleh no sangrai)
- Ambil kunyit bubuk
- Sediakan ketumbar bubuk
- Siapkan terasi udang
- Sediakan kaldu bubuk
- Sediakan gula dan garam
- Ambil air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu geprek :
- Sediakan lengkuas
- Siapkan daun jeruk disobek
Tadinya cuma mo bikin sambal goreng labu siam aja. Tapi setelah liat resepnya Dapur Emak, jadi terinspirasi untuk pake segala macem yg ada di rumah: tahu, krecek, udang dan pete. Resep asli sih ga pake pete. Lihat juga resep Sambal goreng labu siam dan krecek enak lainnya.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Labu siam dan Udang:
- Bersihkan udang buang kepala sisihkan dan juga cuci sayuran
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek + daun jeruk sobek bersamaan sampai wangi lalu masukkan udang kupas aduk sampai udang berubah warna
- Jika sudah berubah warna tanda udang matang masukkan sayuran dan tambahkan air lalu tutup sampe sayuran matang
- Jika sayuran sudah matang masukan santan kara dan sesuaikan selera mau seberapa kental / encer aduk2 biar gak pecah sambil masukkan juga cabe utuh
- Terakhir tambahkan kaldu bubuk gula garam, koreksi rasa
- Jika sudah mendidih dan kuah agak menyusut, matikan api. Selamat mencoba
Lihat juga resep Sambel goreng manisa enak lainnya. Teruskan memasak sampai udang berubah warna dan labu siam matang dan lunak. Tambahkan air asam, garam dan gula. Jika perlu tambahkan garam dan gula sesuai selera. Hidangkan sayur Udang Labu Siam bersama nasi, ketupat atau lontong, kerupuk dan sambal jika suka lebih pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng labu siam dan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
