Sedang mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Rebus Medan memakai 28 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Gunakan Mie kuning 500gr (celur dgn air panas sebentar)
- Gunakan 3 liter air
- Sediakan 3 sdm tepung maizena yg sudah dicairkan
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 100 gr udang kering/udang segar
- Sediakan 10 Siung bawang merah
- Ambil 4 Siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil 5 buah cabai merah
- Siapkan 1 sdm merica
- Sediakan 100 gram gula merah (di sisir halus)
- Siapkan 2 sdm kecap
- Ambil secukupnya Gula, garam,
- Sediakan Bahan rempah
- Ambil 2 batang sereh digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan 5 bunga lawang
- Gunakan 5 kapulaga
- Sediakan 4 cm kayu manis
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan potong dadu Kentang
- Sediakan potong dadu Tahu
- Siapkan Tauge rendam air panas sebentar
- Ambil Bawang merah, kerupuk merah
- Siapkan Cabai rawit giling
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Kalau pake udang segar, rebus udang baru diblender.
- Tumis bumbu halus, masuk kan air rebusan udang(kaldu udang) masukkan bumbu rempah, garam, gula merah, kecap, penyedap sedikit(bila suka) gak pakai jg sdh enak, kalau warna kurang hitam tambah kan kecap aduk sampai mendidih lalu tuang tepung maizena yg sdh di cair kan, aduk kira2 15 menit lagi agar benar2 matang. - Tata mie dan bahan pelengkap di piring, siap untuk disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!