Otak Otak Ikan Tenggiri
Otak Otak Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari ide resep otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan tenggiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak Otak Ikan Tenggiri menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak Otak Ikan Tenggiri:
  1. Siapkan 250 gr ikan tenggiri giling
  2. Sediakan 75 ml air
  3. Siapkan 65 santan kara
  4. Sediakan 90 gr sagu
  5. Siapkan 1 siung bawang putih, giling halus
  6. Sediakan 2 siung bawang merah, iris tipis
  7. Sediakan 5 gr garam
  8. Sediakan Sambal cocolan cuka merah (lihat resep)
  9. Gunakan secukupnya Daun
  10. Siapkan Lidi
Langkah-langkah membuat Otak Otak Ikan Tenggiri:
  1. Siapkan bahan. Campur garam, bawang merah n bawang putih, hancurkan pelan2. Encerkan santan dengan air
  2. Beri santan sedikit2 sampai habis kedalam ikan, aduk rata n adonan tidak terasa yang bergerindil.
  3. Setelah adonan rata, tambahkan bawang n haram ke dalam adonan, aduk rata sampai adonan mengental. Lalu masukkan sagu sedikit2 sampai habis, adonan tidak terlalu keras ya.
  4. Siapkan daun yang sudah di lap n di layer di api. Ambil adonan 1 sdm, letakkan di daun lalu di gulung, kedua ujungnya di jepit menggunakan lidi. Panggang di happycull dengan api kecil sampai matang, tandanya adonan mengembang
  5. Sajikan selagi hangat ke panas, dengan cocolan cuka merah. Selamat mencoba n semoga suka

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!