Lagi mencari ide resep otak otak bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak bandeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bandeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak otak bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bandeng merupakan jenis ikan yang memiliki duri. Selain di buat bandeng presto untuk melunakkan durinya berikut juga ada olahan bandeng yang biasa anda coba. pesmol ikan kerapu otak otak bandeng kelapa otak otak otak otak bandeng super enaak otak Otak Otak Bandeng. bandeng ukuran sedang•wortel parut•bombay iris tipis•tepung tapioka•saos. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak otak Bandeng menggunakan 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak otak Bandeng:
- Sediakan 3 ekor ikan bandeng ukuran besar
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 3-5 cm kencur
- Gunakan 5 cabe merah besar (kalo mau lebih pedas bisa tambah cabe rawit)
- Ambil 2 butir telor uk kecil
- Siapkan 1 bungkus santan kara segitiga
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Menyediakan aneka jajan khas Kota Gresik seperti otak-otak bandeng, jubung, kripik bayem, opak koin aneka rasa, peyek kacang ijo dan lainnya. Jual Aneka Olahan Bandeng Terjangkau dan Berkualitas. Bandeng yang sudah memakan umpannya lolos gara-gara ia salah melakukan tarikan.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak Bandeng:
- Cuci bersih ikan bandeng. Keluarkan isi ikan bandeng. Buang tulang tengahnya dengan cara dipatahin pada bagian ekornya. Kepala ikan bandeng jangan sampai lepas. Balik kulit ikan, bagian dalam diluar. Kerok daging ikan yang menempel dikulit.
- Pilih duri ikan bandeng jangan sampai ada yang tertinggal. Hingga bersih.
- Taro daging ikan bandeng dalam satu wadah. Pastikan tidak ada duri yang tertinggal.
- Haluskan bumbu menggunakan blender.
- Haluskan daging ikan bandeng menggunakan blender
- Satukan bumbu halus dan daging ikan yang sudah diblender. Masukan telor, garam, gula, penyedap, santan. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukan adonan kedalaman piping bag agar mudah memasukan adonan ke dalam kulit ikan.
- Balik kulit ikan bandeng, masukan adonan ke dalam kulit ikan bandeng hingga penuh. Lalu kukus hingga matang +/- 30 menit. Siap untuk di goreng.
- Untuk penyajiannya, otak otak bisa dibalur dengan telor sebelum digoreng ataupun langsung digoreng. Sama sama enak. Cocok banget dimakan dengan sayur lodeh…mmmhhh… Yummy…
Otak-otak tahu ikan bandeng ini sangat lezat dan gurih dengan rasa ikan bandeng yang kuat. Jika anda bukan penggemar ikan bandeng maka ikannya bisa anda ganti dengan jenis lainnya ya. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara Kemudian sisihkan. Selanjutnya bersihkan ikan bandeng dari mualai sisik hingga perutnya dan isi kepalanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
