Lagi mencari inspirasi resep otak-otak ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak-otak ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak-otak ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Ayam memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak-otak Ayam:
- Ambil 250 gr filet ayam
- Siapkan 1 buah wortel di pasrah halus
- Ambil 250 gr tepung tapioka/tepung kanji
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Garam & penyedap
- Siapkan 4 batang daun bawang diiris kecil-kecil
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng
Cara menyiapkan Otak-otak Ayam:
- Filet ayam dipotong kecil-kecil, bawang merah+bawang putih, merica dan air secukupnya. masukkan ke dalam blender, blender sampai halus.
- Tuang campuran ayam ke wadah lalu masukkan tepung tapioka, dan garam aduk sampai rata.
- Masukkan wortel dan daun bawang aduk rata, koreksi rasa. Bisa ditambahkan penyedap. Kalau terlalu cair bisa ditambah tepung tapiokanya.saya tambah wortel karena anak saya susah maka sayur jadi sayur saya campur ke adonan lainnya agar nutrisi tetap ada.
- Siapkan minyak untuk menggoreng,panaskan.
- Sementara menunggu minyak panas, masukan adonan kedalam piping bag atau plastik segitiga. Potong ujungnya jangan terlalu besar atau kecil, tergantung selera.
- Setelah minyak panas goreng adonan sesuai selera. Jika sudah kecoklatan angkat tiriskan sajikan selagi hangat bisa dengan saos sambal atau saos tomat.
- Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
