Otak Otak Bandeng Homemade
Otak Otak Bandeng Homemade

Sedang mencari inspirasi resep otak otak bandeng homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak bandeng homemade yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bandeng homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak bandeng homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak bandeng homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak Otak Bandeng Homemade memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak Otak Bandeng Homemade:
  1. Sediakan 2 ekor bandeng uk sedang
  2. Sediakan 2 butir telur
  3. Gunakan 250 gram kelapa parut
  4. Siapkan Bumbu halus
  5. Siapkan 4 butir bawang putih
  6. Gunakan 3 butir bawang merah
  7. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  8. Ambil 3 butir kemiri
  9. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  10. Siapkan 5 cm jahe / 1/2 ruas jempol
  11. Gunakan 3 cm kunyit
  12. Gunakan Gula, garam, penyedap rasa
Cara membuat Otak Otak Bandeng Homemade:
  1. Fillet bandeng, pisahkan dg tulang dan kulitnya. Lalu haluskan dg chopper/diuleg juga bisa. Kemudian campur bumbu halus dan gula garam penyedap.
  2. Lalu campurkan kelapa parut dan 1 butir -telur. Aduk rata.
  3. Bungkus menggunakan daun pisang seperti membungkus pepes/lontong. Bisa juga menggunakan wadah lain seperti plastik/kotak makan yg tahan panas. Disini saya menggunakan plastik krn tdk ada daun pisang.
  4. Kukus selama 20 menit. Kemudian potong2 sesuai selera. Kocok lagi 1 butir telur, kemudian balurkan adonan yg sudah di potong2 ke dalam telur. Lalu goreng dg minyak panas, api sedang, hingga coklat keemasan.
  5. Otak otak bandeng siap dinikmati.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak bandeng homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!