Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak sambal kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak sambal kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau coba pasti nambah terus, otak otak ikan ini bikin ga bisa berhenti makan, saking enak dan mantap rasanya apalagi dicocol sambal kacang Otak otak ikan. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Dengan Saus Kacang Super Simple. Cara Membuat Sambal Kacang Ala Abang Siomay.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak sambal kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak sambal kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak sambal kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan OTAK-OTAK SAMBAL KACANG memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan OTAK-OTAK SAMBAL KACANG:
- Sediakan 500 gr ikan tengiri haluskan
- Ambil 100 ml santan kental dingin
- Ambil 1 butir putih telur
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1/2 sdt kecap asin
- Gunakan 6 butir bawang merah, haluskan
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Ambil 100 gr tepung sagu tani
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan Daun pisang secukupnya utk membungkus
- Ambil Sambal kacang :
- Gunakan 80 gr kacang tanah, sangrai
- Gunakan 3 bh cabai merah
- Sediakan 4 bh cabai rawit merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 bh jeruk limau
- Siapkan 500 ml air
Resep Otak-otak camilan yang bagus untuk yang satu ini. Ukurannya kecil tapi rasa gurih yang khas terutama dengan saus kacang cocolan yang lezat. Bungkus, lalu sematkan ujungnya dengan tusuk gigi. Sambal kacang: Panaskan minyak di wajan.
Langkah-langkah menyiapkan OTAK-OTAK SAMBAL KACANG:
- Otak2 : Campur semua bahan kecuali tepung sagu dan daun bawang. Mixer hingga benar2 halus dan tercampur rata
- Masukkan tepung dan daun bawang, aduk kembali hingga rata. Pangang sedikit adonan untuk tes rasa.
- Setelah pas rasanya, ambil 1 sdm adonan letakkan di tengah daun pisang. Gulung dan sematkan dengan lidi (sy pakai stapler). Lakukan sampai adonan habis.
- Didihkan air dalam panci kukusan. Kukus semua otak2 kurang lebih 10 menit. Tiriskan.
- Bakar otak2 di panggangan sampai agak kecoklatan dan tercium harumnya. Sajikan hangat2 dengan cocolan sambal kacang
- Sambal kacang : blender kacang yang sudah disangrai dengan cabai dan bawang. Lalu masak di panci beri garam, gula dan kecap manis serta perasan jeruk nipis. Masak sampai mengental
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf. Rasa dai otak otak sangat enak dan gurih. Makanan yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan camilan teman minum teh saat bersantai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak sambal kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
