Sedang mencari ide resep otak otak / sotong ekonomis ala yackikuka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak / sotong ekonomis ala yackikuka yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak / sotong ekonomis ala yackikuka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak / sotong ekonomis ala yackikuka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak / sotong ekonomis ala yackikuka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak Otak / Sotong Ekonomis ala Yackikuka memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak Otak / Sotong Ekonomis ala Yackikuka:
- Ambil 170 ml air
- Siapkan 7 sdm Tepung Terigu
- Siapkan 15 sdm Tepung Sagu/ Tapioka
- Sediakan 1 bh telur
- Siapkan 2-3 siung bawang putih
- Siapkan 1-2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk/ totole
- Gunakan Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya daun bawang / kucai
- Sediakan Air untuk merebus
- Sediakan Minyak goreng
Cara membuat Otak Otak / Sotong Ekonomis ala Yackikuka:
- Gerus bawang putih hingga halus.
- Masukan 170 ml air ke panci, masukin bawang putih, terigu, garam, totole, merica. Aduk hingga tercampur, baru nyalakan api kecil aja. Aduk2 sampe kalis, matikan. Tunggu hingga adonan suhu normal.
- Lalu tuang ke adonan itu: tepung sagu/ tapioka, telur, daun bawang/kucai. Uleni sampe rata.
- Bentuk / pilin adonan seperti di foto no 3
- Rebus otak2 hingga matang, cirinya mengambang
- Jika ingin disimpan, saat dimasukkan di wadah, diberi 1-2 sdm minyak goreng merata agar tidak saling merekat satu sama lain.
- Jika sudah suhu normal, bisa digoreng dengan api kecil. Hingga matang
- Bisa diberi. Taburan bumbu rasa dan cabe bubuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak / Sotong Ekonomis ala Yackikuka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
