Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak ebi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ebi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ebi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak ebi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak Otak Ebi menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak Otak Ebi:
- Gunakan 15 sdm tepung tapioka
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm ebi (cuci bersih dan rendam di air panas)
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Bahan baluran
- Gunakan 4 sdm tepung bumbu sajiku
Cara menyiapkan Otak Otak Ebi:
- Haluskan ebi, bawang putih dan secukupnya garam. Sambil menghaluskan bumbu jangan lupa didihkan air
- Campurkan tepung terigu dan tapioka. Kemudian tambahkan bumbu halus, daun bawang, lada dan penyedap rasa
- Tambahkan air mendidih dan aduk rata
- Tambahkan telur dan aduk rata lagi
- Bentuk panjang dan rebus di air mendidih yang sudah di tambahkan minyak goreng (biar otak-otaknya gak lengket). Setelah matang tiriskan sebentar
- Balurkan pada tepung bumbu
- Goreng pada minyak panas hingga matang
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak Otak Ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
