Sedang mencari ide resep otak otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak otak ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak otak ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak otak ayam:
- Sediakan Bahan A
- Ambil 500 gr ayam fillet
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir putih telur
- Gunakan 300 ml santan (saya 1 sachet+air)
- Siapkan 4 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan Bahan B
- Sediakan 10 gr maizena
- Gunakan 140 gr tepung sagu/tapioka
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan Pembungkus
- Sediakan Daun pisang
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak ayam:
- Siapkan semua bahan, Campur bahan A, saya pakai food processor
- Masukkan bahan B, campur merata
- Ambil sehelai daun, beri isian 1 sdm,lalu lipat, dan staples di samping kiri kanan
- Kukus selama 15 menit, bisa langsung dbakar
- Bakar di teflon
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
