Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan! Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak otak goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak otak goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak otak goreng menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak otak goreng:
- Ambil 200 gr daging ikan tengiri
- Siapkan 110 gr tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa
- Ambil Air es untuk merendam
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng
Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Otak Otak Tanpa Ikan Ternyata Enak Juga Bisa Jadi Ide Jualan Ide Usaha. Odading Ala Mang Oleh Kue Bantal Roti Goreng Tanpa Mixer. Otak-otak Goreng. Otak-otak Goreng.
Cara menyiapkan Otak otak goreng:
- Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam Chopper, Chopper sebentar sampai halus,masukkan daging ikan tenggiri,haluskan, masukkan telur dan tepung tapioka, Chopper lagi sampai tercampur rata
- Bumbui dengan garam,gula,penyedap dan masukkan daun bawang,aduk rata
- Pulung2 berbentuk lonjong dengan ujung runcing, sisihkan
- Didihkan air, campur sedikit minyak goreng lalu cemplungkan adonan yg sudah dipulung,rebus sampai mengapung
- Di baskom siapkan air es, adonan yg telah mengapung saring lalu masukkan ke baskom berisi air es, lakukan sampai adonan habis
- Setelah itu tiriskan,dan bisa dimasukkan plastik kecil2 1 porsi goreng untuk stock dan dimasukkan freezer, kalo pengen tinggal goreng deh.
- Goreng otak2 dengan minyak panas sampai kecoklatan, sajikan dengan saos sambal botolan selagi hangat
Otak-otak Goreng (OOG) snek makanan ringan lain daripada yang lain. Masih punya ikan tenggiri cuma sedikit.udang.cuma sedikit juga di freezer.akhirnya.di campur aja jadi satu.jadi dech otak otak goreng. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Air panas secukup nya Bumbu Otak-Otak goreng ini tidak menggunakan ikan, tp rasanya tetap enak dan gurih ya (dari ebi).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
