Anda sedang mencari inspirasi resep otak - otak ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak - otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah. Cukup bermodalkan ikan tenggiri segar, Royco Kaldu Ayam, dan beberapa bahan mudah lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak - otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak - otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak - otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak - Otak Ikan Tenggiri memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak - Otak
Ikan Tenggiri:
- Sediakan 200 gram ikan tenggiri fillet dan haluskan
- Gunakan 350 gram tepung topioka
- Ambil 150 ml santan
- Sediakan 1 butir telur kocok
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 batang bawang daun iris2 halus
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Lainnya
- Siapkan 1 lembar daun pisang
- Gunakan 300 ml minyak untuk menggoreng
Otak otak ikan tenggiri / otak otak bangka. Ini loh Bund ada resep otak-otak tenggiri yang kenyal dan lembut, bisa dicoba sendiri di rumah 😍 OTAK-OTAK IKAN TENGGIRI. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Dengan Saus Kacang Super Simple. Otak Otak Ikan Tenggiri Grilled Fish Cakes.
Cara menyiapkan Otak - Otak
Ikan Tenggiri:
- Dalam wadah, campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata dan uleni hingga kalis.
- Aduk rata dan uleni hingga kalis. Siapkan panci kukusan. Beri lapisan daun pisang atau plastik tahan panas yang sudah dioles minyak. Ambil 1 sdm adonan otak-otak. Taruh di tangan dan bentuk jadi oval meruncing di kedua ujungnya. Taruh di panci kukusan. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis. TIPS : Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas.
- Kukus dengan api sedang hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Bisa untuk frozen food sbg stok, bs digoreng kpn aj😋
- Panaskan banyak minyak. Goreng otak-otak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap sajikan dengan sambel kacang atau saos botolan atau kuah cuko🤤
Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas atau bumbu kacang. Seperti yang kita ketahui cemilan ini sangat lezat apa lagi bila di gril dengan pembakaran yang menjadikan. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak - Otak Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
