Otak-otak Udang
Otak-otak Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Udang menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak-otak Udang:
  1. Ambil secukupnya Udang
  2. Gunakan 3 siung bawang putih
  3. Siapkan 1 siung bawang merah
  4. Ambil 1 sdm garam
  5. Ambil 1 sdm gula
  6. Gunakan Sedikit merica
  7. Ambil Sedikit penyedap rasa/ajinomoto
  8. Sediakan Sedikit bubuk bawang putih
  9. Sediakan 1 sdm tepung terigu
  10. Gunakan 6 sdm tepung tapioka
  11. Gunakan 2 daun bawang
  12. Gunakan Sedikit air mendidih
Langkah-langkah membuat Otak-otak Udang:
  1. Kupas udang lalu blender. Sisihkan. Kupas baput bamer lalu ulek/blender. sisihkan. Potong daun bawang lalu sisihkan
  2. Didihkan air. Ketika mendidih lalu angkat. Dan sisihkan
  3. Masukkan udang dan baput bamer yang sudah hancur lalu tambahkan tepung terigu dan tapioka dan daun bawang.
  4. Masukkan gula, garam, bubuk baput, sdkt pnydp rsa/ajinomoto dan merica. Lalu tmbhkn air mendidih sedikit. Aduk-aduk sampai kalis dan bisa dibentuk.
  5. Usapkan minyak goreng ditelapak tangan agar adonan tidak menempel saat membentuk adonannya
  6. Siapkan air lalu didihkan lalu tmbhkn 1 sdm minyak goreng. Agar tidak menyatu saat di rebus.
  7. Bentuk adonan bulat/lonjong terserah anda, lalu cemplungkan ke air didihan yg sdh dicampur mnyak goreng. Tunggu smpai matang yaitu adonan mengapung. Angkat lalu tiriskan dan masukkan langsung ke air yg dingin. Setelah itu masukkan ke toples dan simpan dikulkas atau langsung digoreng :)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!