Lagi mencari ide resep otak otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak otak ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak otak ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Ayam memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak Otak Ayam:
- Siapkan 250 gr fillet ayam, potong kecil
- Sediakan 2 cube es batu
- Gunakan 150 ml santan kental
- Ambil 1 butir putih telur
- Ambil 3 siung bawang putih,haluskan
- Siapkan 6 siung bawang merah,haluskan
- Siapkan 70 gr tepung sagu
- Gunakan 5 gr tepung maizena
- Siapkan Secukupnya garam,gula,lada halus
- Sediakan 1 btg daun seledri iris iris
- Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Tusukan lidi / staples
Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah. Cukup bermodalkan ikan tenggiri segar, Royco Kaldu Ayam, dan beberapa bahan mudah lainnya! Otak-otak merupakan salah satu olahan makanan yang terbuat daging yang dicincang dan diolah dengan cara dikukus dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang sehingga bisa menghasilkan. Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia.
Langkah-langkah membuat Otak Otak Ayam:
- Blender ayam,es batu,santan, putih telur dan duo bawang sampai halus.
- Tuang dalam wadah,tambahkan sisa bahan,bumbui juga, lalu aduk rata. Tes rasa.
- Ambil selembar daun pisang. Beri 1 sdm adonan, Lipat/gulung,lalu sematkan tusukan lidi diujungnya, saya pakai staples
- Kukus hingga matang di kukusan yg sebeluknya sdh dipanaskan. Lalu bakar diatas teflon, olesi dengan minyak goreng. Jangan lupa balik sisinya. Note: kalau mau langsung dibakar tanoa di kukus dulu, dibakar pakai api kecil sampai benar2 matang, agak lama memang.
- Setelah matang angkat, dan siap disajikan
Sering ditemukan di Palembang, Jakarta, Makassar dan juga disebagian besar kota di kawasan sekitar pesisir. Otak-otak adalah isi ikan berempah di Malaysia. Ia terdapat di Terengganu, Pahang, Johor dan juga di Indonesia, terutamanya di Sulawesi, dan Singapura di mana ia dipanggil sebagai otah-otah, otah atau otak. Ia kebiasaannya di makan sebagai makanan ringan. Otak-otak, also known as otah, is a dish of Malay and Peranakan origins.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
