Otak otak bakar ikan tenggiri
Otak otak bakar ikan tenggiri

Sedang mencari inspirasi resep otak otak bakar ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bakar ikan tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Assalamualaikum wr wb My lovely subscriber Ini resep yang di request kalian semoga suka ya.otak-otak bakar ikan tenggiri dengan saus kacang/sambal kacang. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak bakar ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak otak bakar ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak bakar ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak otak bakar ikan tenggiri memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak otak bakar ikan tenggiri:
  1. Siapkan 1 ekor ikan fillet berat kurleb 1kg (di fillet sisa 750gr)
  2. Siapkan 6 siung bawang merah
  3. Gunakan 5 siung bawang putih
  4. Gunakan 1 sdm minyak ikan
  5. Ambil 1/2 sdm kecap asin
  6. Sediakan 2 buah santan kara uk 60ml
  7. Siapkan secukupnya Lada bubuk
  8. Siapkan Gula putih, garam, kaldu jamur
  9. Siapkan iris Daun bawang
  10. Sediakan 1 putih telur
  11. Ambil 125 gr tepung tapioka
  12. Sediakan Daun pisang secukupnya (buat layu agar mudah bungkus)

Asli terbuat dari ikan tenggiri yaa teman². Buat yang mau order, silahkan DM atau chat Whatsapp di bio kita ☀️. Ikan tenggiri•sagu patani•putih telur•sium bawang putih•daun bawang•Garam•penyedap masakan•gula. Otak-Otak Bakar. daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan•putih telur•tepung sagu•maizena•daun bawang bagian yang hijau iris halus•santanh•daun.

Cara menyiapkan Otak otak bakar ikan tenggiri:
  1. Fillet ikan tenggiri pisahkan dgn duri & kepala
  2. Haluskan ikan, bawang merah & bawang putih menggukanan chooper, masukan semua bahan sampai halus terakhir masukan tepung tapioka
  3. Setelah bahan halus masukan daun bawang & aduk rata
  4. Bungkus satu persatu menggunakan plastik segitiga, mohon maaf di step ini lupa gak kefoto 😅 rempong bun… bungkus & ujungnya di streples yaa bun.. isinya jgn terlalu banyak.. secukupnya saja…
  5. Kukus selama kurleb 7-8 menit
  6. Bakar sampai wangi dan daun berubah warna
  7. Selesai tambah saus kacang… buat saus kacang (kacang sangrai, cabe merah, bawang putih, haluskan masak dgn garam & gula merah, beri air secukupnya masak hingga mengental) terakhir tambah peresan jeruk limo..

Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Resep Otak-otak camilan yang bagus untuk yang satu ini. Ukurannya kecil tapi rasa gurih yang khas terutama dengan saus kacang cocolan yang lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak otak bakar ikan tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!