Lagi mencari ide resep otak otak ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan gabus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ikan gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak otak ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak otak Ikan Gabus menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak otak Ikan Gabus:
- Gunakan 250 gram ikan gabus giling
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 gelas air
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 2 batang daun bawang iris tipis
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 200 gram tepung sagu
- Gunakan 50 ml santan instan
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
Langkah-langkah membuat Otak otak Ikan Gabus:
- Duo bawang di ulek
- Siapkan ikan giling lalu tambahkan ulekan duo bawang + garam + merica + gula + kaldu jamur aduk sampai semua tercampur rata
- Tambahkan tepung terigu, air, santan dan telur, aduk ratakan kembali
- Setelah semua tercampur rata tambahkan irisan daun bawang, aduk rata
- Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Siapkan daun pisang, masukkan adonan kurleb 1,5 sdm bentuk memanjang lalu tusuk dgn lidi ujung2nya (me : pake Staples)
- Panaskan kukusan, jika adonan selesai semua dibungkus, kukus kurleb 30 menit.
- Angkat lalu dinginkan sajikan dgn cocolan saus sambel atau cuka pempek. Mantapz…🤗
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak otak Ikan Gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
