Sedang mencari ide resep otak-otak bakar ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak bakar ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak bakar ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak bakar ikan tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak bakar ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri:
- Siapkan 300 gr Ikan Tenggiri
- Gunakan 100 gr Sagu Tani
- Ambil 4 siung bawah merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir Telur
- Siapkan 1 sachet santan kara
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 100 gr Es Batu
- Sediakan Secukupnya Daun Pisang
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang
Langkah-langkah membuat Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri:
- Siapkan bahan,cuci bersih tenggiri,fillet pisahkan dengan durinya. Masukkan kedalam chopper/blender tenggiri fillet,bawang merah bawang putih, gula,es batu,lada,kaldu bubuk giling hingga 1/2halus, masukkan santan,putih telur,garem giling kembali hingga halus.
- Masukan kedalam wadah,tambahkan daun bawang dan santan aduk hingga merata. Masukkan adonan ke wadah piping bag dan gunting ujungnya 2cm agar mudah dalam meletakkan ke daun nanti. Susun daun dan letakkan adonan diatasnya lalu bungkus dan rekatkan ujung2nya dengan lidi atau straples
- Kukus adonan yg sudah dibungkus selama 20 menit dan bakar ditunggu saat hendak disajikan.
- Otak-Otak bakar siap disajikan!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak-otak bakar ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
