Sedang mencari ide resep bakwan sayur jagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur jagung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur jagung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakwan sayur jagung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan sayur jagung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan sayur jagung memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakwan sayur jagung:
- Ambil 3 buah jagung manis, dipipil
- Siapkan 1/2 potong kol, dirajang
- Gunakan 3 buah wortel brastagi, diserut
- Gunakan 4 batang daun bawang, iris-iris tipis
- Sediakan 200 gr tepung beras
- Ambil 50 gr tepung tapioka
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 10 biji bawang merah
- Sediakan 8 biji bawang putih
- Sediakan 6 biji kemiri
- Sediakan 2 sendok teh ketumbar
- Siapkan Bahan lain :
- Siapkan 500 ml air matang, bisa lebih bisa kurang ya
- Sediakan Secukupnya garam, lada, gula, royco rasa ayam
There are many variations of bakwan (fritters) depending on the ingredients used. One of them is Bakwan Jagung (Corn Fritters) which is made of corn. Another one is Bakwan Udang (Shrimp Fritters) which is made of shrimp. Crispy spiced fried Corn or Bakwan Jagung/Dadar Jagung is very simple side dish.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan sayur jagung:
- Dalam wadah campur rata bahan bakwan, jagung, wortel, kol dan daun bawang.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, telur, tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, aduk rata.
- Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai tercapai kekentalan yang pas. Tambahkan garam, gula, lada, royco secukupnya.
- Goreng adonan bakwan tipis-tipis, usahakan minyak cukup panas dan bakwan terendam seluruhnya. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
My mom used to make it in a quite big quantity when I was still living in Surabaya. Even though nobody didn't really eat it all because it was too much for us. Fresh corn is an inexpensive thing there. Bakwan memiliki banyak jenis, ada bakwan dari sayur, jagung manis, dan hanya bakwan kecambah. Bakwan goreng yang paling umum dibuat dari beberapa sayuran yang diiris tipis-tipis dilapisi tepung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur jagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
