Sedang mencari ide resep otak-otak panggang ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak panggang ikan tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak panggang ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak panggang ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak-otak panggang ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak-otak Panggang Ikan Tongkol memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-otak Panggang Ikan Tongkol:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 6 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm garam halus
- Gunakan 100 ml santan
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur/ayam
- Ambil 1 telur
- Ambil 100 gr tapioka
- Siapkan 250 gr daging ikan tongkol
- Ambil Daun bawang (iris)
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Bahan B (Saus Kacang)
- Gunakan 100 gr kacang (goreng)
- Gunakan 4 cabai merah
- Gunakan 7 cabai rawit
- Siapkan 1 bawang putih
- Ambil 1 sdt kecap
- Sediakan 60 ml air
- Siapkan Secukupnya garam, gula
Cara membuat Otak-otak Panggang Ikan Tongkol:
- Blender bawang dan santan sampai halus. Lalu masukan bahan A yg lain (kecuali daun bawang dan daun pisang).
- Setelah bahan A sudah halus, taburkan daun bawang lalu aduk rata. Kemudian tata di daun pisang. Banyaknya adonan sesuai selera ya.
- Kemudian, kukus selama 20mnt.
- Jika sudah, panggang otak-otak di atas teflon yg sudah panas.
- Blender semua bahan B, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Jika masih kental, bisa ditambah air lagi.
- Lalu masukan kecap/gula merah juga boleh.
- Sajikan dan selamat menikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak Panggang Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
