Otak Otak Bandeng Khas Gresik Jawa Timur
Otak Otak Bandeng Khas Gresik Jawa Timur

Lagi mencari inspirasi resep otak otak bandeng khas gresik jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bandeng khas gresik jawa timur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak bandeng khas gresik jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak bandeng khas gresik jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak bandeng khas gresik jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Bandeng Khas Gresik Jawa Timur menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak Otak Bandeng Khas Gresik Jawa Timur:
  1. Gunakan Bahan
  2. Ambil 1/2 kg bandeng
  3. Siapkan 1/4 kelapa
  4. Siapkan 2 butir telur (1 untuk menggoreng)
  5. Ambil Daun pisang/ plastik (untuk alas kukusan agar tidak lengket)
  6. Sediakan Bumbu
  7. Ambil 5 bh bawang merah
  8. Ambil 3 bh bawang putih
  9. Sediakan 2 bh cabe merah besar (buang isi)
  10. Siapkan 10 bh cabe rawit (sesuai selera)
  11. Ambil 2-3 cm jahe
  12. Ambil 1 ruas lengkuas
  13. Gunakan 1 ruas kunir
  14. Sediakan 2 bh kemiri
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar
  16. Sediakan 1/2 sdt lada
  17. Gunakan 3 bh daun jeruk
Cara menyiapkan Otak Otak Bandeng Khas Gresik Jawa Timur:
  1. Bersihkan ikan bandeng, pisahkan duri dan daging ikan bandeng dengan cara bandeng dipukul2 terlebih dahulu hingga duri lepas.
  2. Keluarkan daging ikan bandeng dengan hati2.
  3. Haluskan semua bumbu, campur dengan daging ikan bandeng yg sudah dikeluarkan, telur dan kelapa. Beri garam gula dan koreksi rasa.
  4. Masukan semua bahan ke badan ikan bandeng dengan menggunakan piping bag atau dengan sendok. Isi sampai penuh.
  5. Kukus ikan bandeng kurleb 30menit atau hingga matang.
  6. Angkat kemudian diamkan sebentar, baluri dengan telur kemudian goreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak Otak Bandeng Khas Gresik Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!