Lagi mencari inspirasi resep otak-otak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf. Otak Otak Ikan Tenggiri - Grilled Fish Cakes.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-otak:
- Gunakan 300 gr Ikan Tenggiri giling
- Siapkan 100 gr Tepung Tapioka
- Gunakan 15 gr Tepung Maizena
- Sediakan 150 ml Santan Kental
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 lembar daun pisang (cuci bersih)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
Try out this delicious Malay Asian Grill & BBQ recipe. A wide variety of otak otak options are available. Find otak otak stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak:
- Siapkan bahan-bahannya
- Campur dalam bowl : ikan tenggiri, daun bawang, bumbu halus, santan dan telur, aduk rata. Blender sebentar supaya lebih halus.
- Masukkan tepung tapioka dan maizena, aduk rata. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang yg sdh dipotong sekitar 20 cm. Taruh @50 gr adonan diatas daun, bungkus. Ulangi sampai adonan habis.
- Kukus adonan dalam panci kukus yg sudah dipanaskan selama 15 menit.
- Panggang otak-otak selama 2 menit setiap sisi, sampai daun terlihat agak hangus, angkat.
- Sajikan
Otak-otak (otah-otah) is a South East Asian delight, popular in Singapore, Malaysia & Indonesia, and consist of fish paste with spices wrapped & grilled in fragrant banana leaves. Otak Otaku adalah situs berita dan ensiklopedia anime Indonesia terlengkap dan terupdate. Artikel-artikel di Otak Otaku merupakan hasil kreativitas dan kolaborasi para kontributor dari berbagai. I often but it from the same. Cara Memperbesar Otak: Review Buku Boost Your Brain ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ Download Aplikasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
