Otak-Otak Tanpa Ikan
Otak-Otak Tanpa Ikan

Anda sedang mencari ide resep otak-otak tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak tanpa ikan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak tanpa ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-Otak Tanpa Ikan menggunakan 7 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-Otak Tanpa Ikan:
  1. Siapkan 1/4 Tepung Kanji/Tapioka
  2. Ambil 5 sdm penuh Tepung Terigu
  3. Siapkan 1 sdt Garam
  4. Gunakan 1 sct Penyedap Rasa Royco
  5. Ambil 1 btg Bawang Daun (iris)
  6. Gunakan 2 siung Bawang Putih (haluskan)
  7. Ambil Air Mendidih
Cara membuat Otak-Otak Tanpa Ikan:
  1. Campur Tepung terigu dan Bumbu kecuali Bawang Putih halus ke dalam tepung
  2. Didihkan air untuk nguleni adonan, tambahkan bawang putih halus
  3. Masukan air mendidih ke dalam tepung sedikit demi sesikit sambil d aduk
  4. Jika sudah agak dingin, uleni sampai berbentuk adonan
  5. Bentuk adonan sampai selesai (gunakan nampan dan sedikit tepung agar tidak nempel satu sama lain)
  6. Siapkan air di panci, didihkan
  7. Jika sudah Mendidih masukkan otak² yg sudah d bentuk ke air tsb sampai mengambang
  8. Lalu angkat, tiriskan di wadah bolong², tips : cuci pake air bersih, agar tidak lengket satu sama lain
  9. Diamkan sekitar ½jam agar otak² tidak mengandung air, supaya tidak meletup² ketika di goreng
  10. Siapkan minyak goreng dengan api sedang, goreng otak² sampai matang/kering (sesuai selera)
  11. Sajikan, tambahkan bumbu, atau cocolan sesuai selera

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak tanpa ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!