Anda sedang mencari ide resep otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan tenggiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak otak Ikan Tenggiri menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak otak Ikan Tenggiri:
- Gunakan 500 gr ikan tenggiri (yang sudah di filet dan digiling)
- Gunakan 200 gr tepung sagu
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 200 ml santan (meras sendiri kelapa yg tua)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt penyedap (dari jamur)
- Sediakan 2 sdt gula
- Sediakan 2 putih telur
- Ambil Daun pisang (disesuaikan)
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak Ikan Tenggiri:
- Ikan tenggiri yang sudah di Giling di uleni
- Tambahkan dikit demi sedikit, santan yang sudah di beri garam, dan terus di uleni
- Sambil terus diuleni masukkan satu demi satu bawang putih, bawang merah, lada, penyedap dan putih telur
- Kalo sudah tercampur semua, masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu, sampai tercampur senua
- Kalo sudah tercampur agak Kamis, adonan di genggam seperti membuat bakso
- Selanjutnya siapkan daun, dengan ukuran 1 sendok makan penuh, dan bungkus
- Selanjutnya dibakar, tapi karena nggak punya Bakaran, saya menggunakan happy call
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
