Lagi mencari ide resep 158. otak otak tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 158. otak otak tenggiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 158. otak otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 158. otak otak tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 158. otak otak tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 158. Otak Otak Tenggiri menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 158. Otak Otak Tenggiri:
- Sediakan Bahan dn bumbu :
- Gunakan 250 gr ikan tenggiri,giling
- Siapkan 2 sdm tapioka/sagu tani
- Gunakan 1 btr telur
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan 4 siung bwg merah
- Siapkan 2 siung bwg putih
- Ambil 1/4 gelas santan kental
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk/secukupnya
- Ambil 1/4 sdt gula/secukupnya
- Gunakan 1/2 garam/secukupnya
- Ambil 3 gr kaldu bubuk/sesuai selera (sy: kaldu jamur)
- Ambil Secukupnya daun pisang (utk membungkus)
- Siapkan tusuk gigi/tusuk sate (utk semat daun)
- Gunakan Saus kacang :
- Siapkan 100 gr kacang tanah
- Ambil 1 siung bwg putih
- Gunakan 5 bh cabe rawit (optional)
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1/2 bh jeruk kasturi
- Gunakan 2 sdm gula aren/gula merah
- Sediakan kecap manis/secukupnya
- Ambil garam/sesuai selera
Langkah-langkah membuat 158. Otak Otak Tenggiri:
- Haluskan bumbu kemudian campur jadi satu bahan dn bumbu
- Bungkus dg daun pisang (takaran sesuai selera msg2) semat kedua ujungnya dg tusuk gigi,lakukan hingga semua adonan hbs dibungkus, lalu kukus/bakar hingga matang
- Goreng kacang tanah dn haluskan (tambahkan sedikit air) bersama cabe rawit, bwg putih, daun jeruk dn gula merah,tumis sebentar (agar lebih harum) tambahkan garam, kecap manis, perasan jeruk kasturi
- Sajikan bersama saus
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 158. otak otak tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
