Lagi mencari ide resep otak otak rebon goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak rebon goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak rebon goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak otak rebon goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan! Lebih dekat dengan Sajian Sedap, kunjungi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak rebon goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak Otak Rebon Goreng menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak Otak Rebon Goreng:
- Sediakan Bumbu rebus:
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 2 sdm rebon, cuci lalu haluskan (resep asli pakai ebi)
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bahan kering:
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Gunakan 150 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris2
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 butir telur
Cara Membuat Otak Otak Tanpa Ikan Resep Otak Otak Goreng. Resep Otak Otak Bandeng Guriiiii Nikmat Banget. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja.
Cara membuat Otak Otak Rebon Goreng:
- Siapkan panci kecil. Masukan semua bumbu rebus, masak hingga mendidih. Aduk rata. Matikan api. Sisihkan.
- Dalam wadah lain masukan tepung terigu. Lalu tuang air bumbu yang telah mendidih tadi. Aduk rata. Biarkan hingga adonan hangat dulu.
- Setelah cukup hangat, masukan telur dan minyak goreng, juga daun bawang. Aduk rata.
- Lalu masukan tepung tapioka bertahap sambil di uleni dengan tangan hingga adonan kalis.
- Lumuri tangan dengan minyak, lalu pulung adonan bentuk memanjang. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
- Lalu didihkan air. Masak adonan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Di tahap ini adonan bisa di bekukan ya. Balut dulu Otak2 dengan minyak,. Masukan plastik/wadah. Masukan freezer untuk menyimpanan jangka waktu yang lama.
- Panaskan minyak. Goreng Otak2 hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus sambal/mayonaise favorit 👍👌😋
Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya. Resep Masakan Otak Otak Ekonomis Tanpa Ikan Rasanya Maknyuss.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak rebon goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
