Lagi mencari ide resep otak-otak goreng ekonomis (tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak goreng ekonomis (tanpa ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak goreng ekonomis (tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak-otak goreng ekonomis (tanpa ikan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak goreng ekonomis (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak Goreng Ekonomis (Tanpa Ikan) memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak-otak Goreng Ekonomis (Tanpa Ikan):
- Siapkan 600 ml santan
- Ambil 5 siung bawang putih, iris
- Sediakan 3 sdm rebon/ ebi
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 3/4 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir (saya ga pakai)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 300 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Siapkan 400 gr tepung kanji/ sagu
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 3 batang daun bawang, iris
Cara menyiapkan Otak-otak Goreng Ekonomis (Tanpa Ikan):
- Siapkan bahan.
- Campur tepung terigu, tepung beras dan daun bawang iris, sisihkan.
- Iris bawang putih lalu tumis bersama rebon, angkat, haluskan.
- Rebus santan, bawang putih dan rebon yang sudah dihaluskan, garam, gula, kaldu bubuk dan minyak goreng hingga mendidih, matikan kompor. Langsung masukkan campuran tepung terigu, tepung beras dan daun bawang. Aduk cepat hingga tidak ada yang bergerindil.
- Masukkan telur, aduk rata. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan sendok kayu. Terakhir ulen sebentar saja dengan tangan.
- Lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng, ambil adonan secukupnya, bentuk lonjong. Lakukan hingga semua adonan habis. Rebus air secukupnya hingga mendidih, rebus otak-otak hingga mengapung, angkat, tiriskan. Panaskan minyak goreng, goreng otak-otak hingga kuning keemasan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak Goreng Ekonomis (Tanpa Ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
