Anda sedang mencari inspirasi resep tumis rebung ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis rebung ayam udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari ini saya coba buat menjadi masakan Simple untuk emak-emak yang sukak rempong karena bocilnya super aktif kaya bayi saya. Lumpia Semarang memiliki ciri khas berupa kulit renyah dan isian rebung, ayam, udang, dan telur yang dimasak dengan bumbu kecap manis. Setelah itu disajikan dengan saus tauco manis yang khas, cabai rawit hijau, dan acar mentimun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis rebung ayam udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis rebung ayam udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis rebung ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis rebung ayam udang menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis rebung ayam udang:
- Ambil rebung rebus
- Sediakan paha ayam iris2
- Gunakan udang besar bersihkan lalu potong2
- Sediakan bwg merah iris2 tipis
- Gunakan bwg putih iris2 tipis
- Gunakan cabe merah iris2
- Gunakan Saos tiram..kecap manis..lada..garam.air
- Sediakan Minyak 2sdm u menumis
Walaupun telah biasa memasaknya tetapi kali ini saya cuba membuat sambal mengikut petua petua yang dikongsikan oleh Azlita dari blog Masam Manis setelah tertarik. Masukkan rebung ke dalam periuk bersama bahan kisar halus, asam gelugor dan serai titik. Tambah udang, kacau dan masak hingga udang berubah warna. Tuang santan cair, kacau dan biar mendidih.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis rebung ayam udang:
- Tumis bwg merah dan bwg putih sampai harum
- Masukkan cabe merah aduk2 tambahkan udang..ayam dan rebung kasih air secukupnya.. aduk2
- Kasih saos tiram..kecap manis..lada..garam aduk2 test rasa
- Kalo ayam dan udang uda matang..matikan api…
- Pindahkan ke mangkok saji
- Tradaaa…jadiii…tinggal mkn deh….
Bila rebung lembut, tuang pati santan, perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. Memeras rebung dilakukan agar bau rebung tidak terlalu menyengat. Panaskan wajan, tumis bawang merah, bawang putih dan merica. Selanjutnya, masukkan daging ayam dan daging udang lalu tumis hingga kedua daging matang. Tambahkan rebung, garam, gula, kaldu ayam bubuk, telur urak-arik dan sedikit air.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tumis rebung ayam udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
